/
/
Салат Цезарь с курицей
Рецепты
Салат Цезарь с курицей

Салат Цезарь с курицей

Ингредиенты
филе цыпленка-бройлера ™ СВОЯ
0,9 кг;
cалат Айсберг
8 - 10 листьев;
помидоры черри
7 шт;
яйца перепелиные
8 шт;
белый хлеб
(для сухариков);
пармезан (или другой твердый сыр)
30 г;
желток яичный
1 шт (для соуса);
вустерский соус
1.5 ст. ложки;
чеснок
1 - 2 зубчика;
лимон
1/2 шт;
масло оливковое
6 ст. л.;
соль и молотый перец
по вкусу.
Энергетическая ценность на порцию
Белки
10.8
Жиры
16.2
Углеводы
7.4
Каллории
222
Рецепты
Налить оливковое масло в ёмкость и добавить пару дробленых зубчиков чеснока. Использовать полученное чесночное масло для приготовления сухариков, жарки филе и для приготовления заправки.
Нарезать белый хлеб на небольшие кусочки. Выложить на сковороду и обжарить до золотистой корочки на небольшом количестве чесночного масла.
Филе цыпленка полить небольшим количеством масла с чесноком, посолить и поперчить по вкусу. Обжарить филе на другой сковороде с двух сторон до золотистого цвета и отправить в глубокую миску.
Разбить куриное яйцо и отделить желток от белка. Отправить его в чашу с оставшимся маслом. Добавить туда же 1.5 столовые ложки вустерского соуса со щепоткой молотого перца и соли. Выжать из половинки лимона сок и влить в заправку, после чего перемешать до однородного состояния.
Промыть салат Айсберг, просушить и нарвать листья крупными кусками. Сложить в миску для салата. Отправить сухарики к остальным ингредиентам.
Отварить перепелиные яйца до состояния "в крутую". Очистить остывшие яйца и разрезать на небольшие дольки. Помидоры черри нарезать таким же образом и отправить в миску. Затем перемешать салат, предварительно заправив его остатками соуса.
Выложить салат на тарелки, присыпать небольшим количеством тертого пармезана и подать к столу.
Рейтинг
40 минут
12
Рецепты
Картофельный салат
Картофельный салат
90 мин. / 10 ингредиентов
Куриное филе с медом и горчицей
Куриное филе с медом и горчицей
60 мин. / 4 ингредиента
Есть вопросы?
Свяжитесь с нами, если у вас
возникли вопросы по работе сайта,
качеству товара или сотрудничеству.