/
/
Салат Цезарь с курицей
Рецепты

Салат Цезарь с курицей

Рейтинг

Тип блюда:

Кухня:

Количество порций:

Время приготовления: 40 минут

Автор рецепта: ТМ СВОЯ

Дата публикации рецепта:

Салат Цезарь с курицей

Энергетическая ценность:

Калории:
222 Кк

Белки:
10.8 гр.

Жиры:
16.2 гр.

Углеводы:
7.4 гр.

Ингредиенты:

филе цыпленка-бройлера ™ СВОЯ 0,9 кг;
филе цыпленка-бройлера ™ СВОЯ
0,9 кг;
cалат Айсберг 8 - 10 листьев;
cалат Айсберг
8 - 10 листьев;
помидоры черри 7 шт;
помидоры черри
7 шт;
яйца перепелиные 8 шт;
яйца перепелиные
8 шт;
белый хлеб (для сухариков);
белый хлеб
(для сухариков);
пармезан (или другой твердый сыр) 30 г;
пармезан (или другой твердый сыр)
30 г;
желток яичный 1 шт (для соуса);
желток яичный
1 шт (для соуса);
вустерский соус 1.5 ст. ложки;
вустерский соус
1.5 ст. ложки;
чеснок 1 - 2 зубчика;
чеснок
1 - 2 зубчика;
лимон 1/2 шт;
лимон
1/2 шт;
масло оливковое 6 ст. л.;
масло оливковое
6 ст. л.;
соль и молотый перец по вкусу.
соль и молотый перец
по вкусу.

Пошаговое приготовление:

Шаг 1:
Налить оливковое масло в ёмкость и добавить пару дробленых зубчиков чеснока. Использовать полученное чесночное масло для приготовления сухариков, жарки филе и для приготовления заправки.
Шаг 2:
Нарезать белый хлеб на небольшие кусочки. Выложить на сковороду и обжарить до золотистой корочки на небольшом количестве чесночного масла.
Шаг 3:
Филе цыпленка полить небольшим количеством масла с чесноком, посолить и поперчить по вкусу. Обжарить филе на другой сковороде с двух сторон до золотистого цвета и отправить в глубокую миску.
Шаг 4:
Разбить куриное яйцо и отделить желток от белка. Отправить его в чашу с оставшимся маслом. Добавить туда же 1.5 столовые ложки вустерского соуса со щепоткой молотого перца и соли. Выжать из половинки лимона сок и влить в заправку, после чего перемешать до однородного состояния.
Шаг 5:
Промыть салат Айсберг, просушить и нарвать листья крупными кусками. Сложить в миску для салата. Отправить сухарики к остальным ингредиентам.
Шаг 6:
Отварить перепелиные яйца до состояния "в крутую". Очистить остывшие яйца и разрезать на небольшие дольки. Помидоры черри нарезать таким же образом и отправить в миску. Затем перемешать салат, предварительно заправив его остатками соуса.
Шаг 7:
Выложить салат на тарелки, присыпать небольшим количеством тертого пармезана и подать к столу.
PT20M

Дата загрузки: 2022-06-05T00:00:00

5 3
Другие рецепты
Картофельный салат
Картофельный салат
90 мин. / 10 ингредиентов
Куриное филе с медом и горчицей
Куриное филе с медом и горчицей
60 мин. / 4 ингредиента
Есть вопросы?
Свяжитесь с нами, если у вас
возникли вопросы по работе сайта,
качеству товара или сотрудничеству.