Рецепты
Цыпленок табака с деревенским картофелем
Тип блюда: ужин
Кухня: европейская
Количество порций: 1
Время приготовления: 30 мин
Автор рецепта: ТМ СВОЯ
Дата публикации рецепта: 03.03.2022
Энергетическая ценность:
Калории:
120 Кк
Белки:
30 гр.
Жиры:
30 гр.
Углеводы:
30 гр.
Ингредиенты:
цыпленок табака ™ СВОЯ
1 шт.
картофель
1.3 кг
растительное масло
5 ст.л.
паприка сладкая
1 ч.л.
куркума
1 ч.л.
соль
1 ч.л.
чеснок сухой
1/3 ч.л.
горчица столовая
1 ч.л.
кориандр
1/5 ч.л.
черный перец молотый
1/5 ч.л.
тимьян
1/5 ч.л.
майоран
1/5 ч.л.
укроп
1/5 ч.л.
Пошаговое приготовление:
Шаг 1:
Картофель почистить, вымыть, нарезать на одинаковые дольки.
Шаг 2:
Пересыпать картофель в кастрюлю, поставить на плиту и залить кипятком. Варить под крышкой с момента закипания 3 минуты. Снять с плиты. Слить всю воду и остудить.
Включить духовку на 220°С.
Шаг 3:
Собрать все специи в одной ёмкости, добавить растительное масло и тщательно перемешать. После чего влить масло со специями в картошку и равномерно перемешать так, чтобы специи были равномерно распределены по долькам.
Шаг 4:
На застеленный фольгой противень в один ряд выложить дольки картофеля. Выпекать 20-30 минут при температуре 220°С. Как только картофель станет золотистым и подрумянится, значит блюдо готово.
Шаг 5:
Разогреть сковороду-гриль и смазать её маслом.
Шаг 6:
Вынуть цыпленка из пакета и положить на сковороду кожей вниз. Разместить сверху пресс в виде тарелочки с небольшим грузом. Жарить под прессом в течении 20 минут, пока на птице не будут четко видны следы гриля, затем перевернуть и обжарить таким же образом в течении еще 20 минут.
Шаг 7:
Готовность проверить термометром, вставив термометр в самую толстую часть бедра, должно показать 70-75°C.
Шаг 8:
Переложить цыпленка на разделочную доску. Дать постоять 5 минут, после чего начать нарезать. Подавать с готовыми дольками картофеля. Приятного аппетита!
Другие рецепты
Шашлычки из куриных сердечек на сковороде
90 мин. / 6
Салат Цезарь с курицей
40 минут / 12
Шарики куриные “Своя” с овощами, запеченными в рукаве
120 мин. / 9 ингредиентов
Есть вопросы?
Свяжитесь с нами, если у вас
возникли вопросы по работе сайта,
качеству товара или сотрудничеству.
возникли вопросы по работе сайта,
качеству товара или сотрудничеству.
