Летний салат из овощей, лапши соба и курицы

Тип блюда:

Кухня:

Количество порций:

Время приготовления: 30 мин.

Автор рецепта: ТМ СВОЯ

Дата публикации рецепта:

Летний салат из овощей, лапши соба и курицы

Энергетическая ценность:

Калории:
Кк

Белки:
гр.

Жиры:
гр.

Углеводы:
гр.

Ингредиенты:

Рисовая лапша соба

250 гр.

Краснокочанная капуста

300 гр.

Кукуруза

1 стакан

Сладкий перец

2 шт.

Огурец

1 шт.

Помидоры черри

300 гр.

Салат латук

1 шт.

Кинза

1 пучок

Зеленый лук

5 стеблей

Филе куриной грудки

2 шт.

Семена кунжута

1 ст.л.

Рисовый уксус

⅓ стакана

Растительное масло

⅓ стакана

Кунжутное масло

2 ст.л.

Острый соус

1-2 ст.л.

Пошаговое приготовление:

Шаг 1:

Собу отварить в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг, промыть в холодной воде. Кукурузу отварить в подсоленной кипящей воде 7 минут, откинуть на дуршлаг, остудить.

Шаг 2:

Капусту мелко нарезать, салат нарвать. Кинзу и зеленый лук мелко порезать. Сладкий перец очистить от семян и перегородок, нарезать соломкой.

Шаг 3:

Огурец нарезать крупной соломкой. Помидоры разрезать пополам.

Шаг 4:

Куриное филе нарезать соломкой.

Шаг 5:

Смешать все ингредиенты для заправки, хорошо взбить.

Шаг 6:

Выложить салат, залить соусом. Посыпать семенами кунжута.