Шеи цыпленка-бройлера

ТУ 9212-312-23476484-15
Пищевая ценность в 100 г продукта (среднее значение): белок – 14 г, жир – 13 г. 
Энергетическая ценность 100 г – 173/724 ккал/кДж. 
Сроки годности и условия хранения: при температуре хранения от минус 1°С – плюс 1°С – не более 4 суток.
Рекомендации по приготовлению: подвергнуть термической обработке до полной готовности.
ГОСВЕТНАДЗОР №: 50-06-01
В свежих и охлажденных куриных шейках содержатся натрий, калий, фосфор, магний, кальций, медь, марганец, селен, цинк, железо, витамины группы В, витамины А и Е. Калорийность – 297 калорий.

Польза куриных шеек
Употребление в пищу насыщает организм животными белками, помогают нормализовать артериальное давление и способствуют восстановлению иммунитета. Куриные шейки нужно включать в меню с осторожностью из-за высокой жирности продукта.

Куриные шейки в кулинарии
Область применения куриных шеек в кулинарии очень обширна. Многие хозяйки предпочитают варить из них бульоны для первых блюд. Также их тушат, жарят и запекают. Из маринованных куриных шеек делают закуски.